디시인사이드

Lotte Hotel Fine Dining, hidangan ulang tahun perkahwinan sekali setahun.

Walaupun keahlian baharu tidak lagi tersedia, pasangan yang berkahwin di Hotel Lotte menerima kad "Ahli Keluarga Lotte".

Tiada yuran tahunan atau keperluan penyelenggaraan; ia merupakan keahlian hebat yang termasuk dua gelas wain percuma dan diskaun 50% untuk makanan semasa makan ulang tahun anda.

Kadang-kadang, saya melihat aduan dalam talian seperti, "Suami saya terlupa ia adalah ulang tahun kami dan memesan tteokbokki untuk makan malam."

Saya rasa saya tidak akan melupakan faedah seperti itu.

Itulah sebabnya saya melawat restoran Jepun di Lotte Hotel, [MOMOYAMA].

Pada masa lalu, mereka hanya menghidangkan dua gelas wain rumah (baca: sisa wain yang tidak laku), tetapi hari ini, mereka membenarkan anda memilih daripada menu wain demi gelas.

Bersesuaian dengan majlis istimewa, saya memesan segelas [Moët & Chandon Imperial Brut], dan memandangkan makanan laut sering dihidangkan, saya memesan segelas [Cloudy Bay 2023].

Selepas meneguk wain dengan sedikit kerepek kentang, makanan mula tiba.

Pembuka selera.

Sudut kanan atas dihiasi dengan beri holly, sentuhan musim sejuk. Saya tertanya-tanya sama ada ia boleh dimakan, tertanya-tanya sama ada saya kehilangan sesuatu yang sangat lazat, tetapi pelayan melangkau mereka sambil menerangkan, jadi saya tahu ia bukan makanan.

Mengikut arah jam, [tiram] bermusim disiram dengan minyak zaitun, [hati monkfish] kanapé, bayam, bayam dengan sos shirako, cendawan dan lobak merah muchim:, dan di tengah [Kumquat dimasak dengan gula].

Kali ini, saya memesan kursus ['Momoyama'], dibuat dengan mengambil kira nama jenama, dan kursus ['Momo'], yang menampilkan kepakaran bermusim.

Kursus [Momoyama] bermula dengan [Sup Bebola Tauhu].

Bebola tauhu yang lembut, diisi dengan cendawan dan kacang, sesuai dengan sup bonito.

Potong bola separuh dan cuba. Kemudian, perlahan-lahan cedok baki separuh dengan penyepit anda. Ia akan larut sepenuhnya ke dalam sup, dan menyedutnya untuk memanaskan badan anda.

[Kursus MOMO] bermula dengan dobingmushi.

Ikan dan kacang ginkgo diletakkan dalam teko dan direbus dalam sup. Kuahnya kemudian dituangkan ke dalam cawan teh dan dimakan, diikuti dengan baki ikan.

sashimi bermusim.

Perut tuna, siakap, gwangeo, udang manis

[MOMO] Hidangan sashimi bermusim disertakan dengan sotong dan kuning.

Tenderloin daging lembu Korea panggang. Makan sekeping kosong, sekeping dengan sos, dan selebihnya, disalut dengan serbuk roti dan dihidangkan dengan bawang, seperti gyukatsu.

[MOMO]  hidangan utama makanan laut. Lobster panggang dengan keju

Memang sedap, tetapi udang galah itu sangat kecil sehingga saya terfikir, 'Jika saya tidak berhati-hati, saya mungkin terkena [udang harimau].'

Mereka memberi saya hadiah istimewa untuk meraikan ulang tahun perkahwinan kami. [Aggigan-Monaka].

Hakosushi dihiasi dengan belut. Ia adalah sushi yang ditekan ke dalam acuan persegi.

[MOMOYAMA] nampaknya dicirikan oleh acuan [monaka]nya, yang membolehkan anda memegang dan memakan inti seperti sandwic.

Sushi chirashi yang dihidangkan dalam kursus MOMO juga dihidangkan dalam monaka seperti ini.

[Domi] Kaburamushi.

Hidangan meringue putih telur yang dimasak sedikit di atas ikan siakap kukus.

Kursus MOMO termasuk daging lembu. Daging shabu-shabu.

Bahan api pepejal berwarna biru, yang sangat menarik. Saya menyalakan api dan biarkan kuahnya mendidih. Saya menambah pelbagai sayur-sayuran, cendawan, dan daging, kemudian cepat-cepat mengeluarkannya dan makan.

Daging akan menjadi keras jika direbus terlalu lama, jadi saya rebus sebentar dan makan dahulu.

Saya mencelupkan sayur-sayuran dan cendawan ke dalam sos dan menghirup sedikit kuahnya.

Kroket daging ketam

Ini tidak termasuk dalam kursus MOMO, jadi saya dan isteri saya berkongsi satu.

[Gulsotbap] muncul serta-merta selepas memakan kroket.

Ini [Gulsotbap], semangkuk nasi wangi dengan sedikit kulit yuzu.

[kimchi], [Lobak Acar] dan [Timun Acar] sangat lazat sehingga memakannya bersama-sama menghasilkan gabungan yang cukup bagus.

[Creme Brûlée] dan [buah] dihidangkan untuk pencuci mulut.

[Bungeoppang] dan [Jersey Milk Aiskrim] dihidangkan sebagai pencuci mulut dalam kursus MOMO.

Saya tidak menjangkakan banyak sejak menu perayaan dihidangkan di tengah-tengah, tetapi saya sangat gembira dapat meraikan ulang tahun kami dengan pencuci mulut sekali lagi.

Sudah tentu, anda perlu menyalakan lilin pada ulang tahun.

Secara keseluruhannya, ia adalah hidangan yang lazat, tanpa sebarang kelemahan utama. Walaupun terdapat sedikit kelemahan dalam kombinasi hidangan dan susun atur kursus, perkhidmatan dan kualiti makanan adalah tepat.

Di atas semua, ia adalah acara yang anda tidak boleh ketinggalan kerana terdapat keajaiban yang mengubah bil daripada 760,000 won kepada 330,000 won apabila wain disertakan.