디시인사이드

- Saya selalu rasa begini, tetapi mencipta sesuatu yang selaras dengan musim memang sungguh menarik.

Pada musim bunga, saya membuat [jem strawberi] dengan strawberi yang ditanam di ladang; pada musim panas, saya menyediakan [sirap plum]; pada akhir musim luruh, saya membuat [teh quince]; dan pada musim sejuk, saya tekun menikmati semua yang saya buat sepanjang tahun.

Terutamanya [teh kuince]—jika anda membuatnya banyak sekitar akhir November dan membiarkannya masak selama kira-kira sebulan, ia sesuai untuk diberikan sebagai hadiah Krismas pada akhir tahun.

Apabila saya memesan kuince, wangiannya begitu harum sehingga saya meletakkannya di atas meja ruang tamu dan terus menangguhkannya dari hari ke hari.

- Semasa membuat [teh kuince], memandangkan kulitnya juga digunakan, taburkan soda penaik pada [kuini] dan gosokkannya dengan teliti sehingga terasa bersih seperti berderit.

Saya lebih suka memotong bahagian bawah dan batangnya, menegakkannya, dan menghirisnya memanjang menjadi kepingan panjang.

Bahagian bijinya toksik, jadi potong dengan banyak dan buang semua bijinya.

- Jalur panjang [quince] kemudian dihiris nipis sekali lagi.

- Lapiskan [kuinis] dan gula dalam nisbah 1:1.

Jika jumlah gula kurang, risiko rosak akan meningkat, jadi sebaiknya gunakan gula yang banyak mengikut nisbah asal.

- Balang yang diisi sehingga penuh dengan [sirap kuince] akan mengecut dengan ketara selepas satu hingga dua hari.

Simpan [sirap kuince] yang telah siap di tempat yang sejuk dan teduh dan kacau kira-kira sekali seminggu untuk melarutkan gula yang telah mendap di bahagian bawah.

Ia menjadi lazat selepas kira-kira sebulan.

- Saya cuba minum ini hari ini, dan ia sangat sedap.

Botol-botol kecil itu telah diikat dengan reben dan dimasukkan ke dalam beg, sedia sebagai hadiah.

Tiga botol besar itu akan disimpan di rumah dan dinikmati satu cawan pada satu masa.