Memasak makanan Australia yang diperkenalkan oleh Danielle dan HANNI Bahagian 1
- 고마워뉴진스
- 20.07.2024 21:30
- pandangan 904
- mengesyorkan 44
- komen 0
Saya akan cuba membuat makanan yang diperkenalkan oleh DANIELLE dan HANNI dalam podcast ini!
Makanan pertama ialah Kek Kentang.
DANIELLE dikatakan telah memanggil makanan ini Kerang Kentang, tetapi ia juga dipanggil Potato Fritters.
Saya merujuk resipi dalam dua video di bawah!
Pertama, izinkan saya memperkenalkan bahan makanan!
2 kentang, 2 cawan tepung, 2 sudu kecil serbuk penaik, 1/2 sudu kecil garam, bir, minyak masak!
Saya menggunakan kentang russet.
Mula-mula, kupas 2 kentang dan hiris menjadi kepingan setebal 2~3mm!
Selepas itu, rebus kentang dalam air dengan jumlah garam yang sesuai selama 3 minit!
Setelah air mendidih, masukkan kentang dan mula mengira!
Semasa kentang mendidih, ayak tepung yang disediakan ke dalam mangkuk dan masukkannya.
Masukkan garam dan baking soda dan gaul!
Setelah kentang direbus, keluarkan dari air dan keringkan sebentar di atas tuala kertas.
Dan taburkan sedikit tepung!
Selepas memanaskan minyak hingga 180 darjah
Tambah bir ke dalam serbuk campuran dan gaul lagi!
Saya menambah 341mL bir dan ia adalah sempurna.
Mereka mengatakan bahawa jika anda memasukkan doh ke dalam air ais dan mencampurkannya dengan lembut, gluten tidak akan terbentuk dan anda akan mendapat tempura ala Jepun.
Walau bagaimanapun, untuk menjadikannya sama seperti video, saya mencipta gluten dan membuat kentang goreng yang kelihatan seperti video Australia di atas.
Kemudian tutup kentang dengan adunan.
Ambil kentang dan celupkan ke dalam minyak selama kira-kira 4 saat sebelum melepaskannya.
Ini akan mengapungkan anda daripada makanan bergoreng.
Jika anda biarkan sahaja, kentang goreng akan melekat di bahagian bawah!
Tunggu sehingga doh bertukar menjadi perang keemasan
Keluarkan dan masukkan ke dalam penapis!
Masukkan ke dalam mangkuk, taburkan garam, lada sulah, dan cuka jika anda suka, dan anda sudah selesai!
memang sedap!!!
Teksturnya rangup di luar dan lembut di dalam.
Ia adalah tekstur yang membolehkan anda mengetahui mengapa ia dipanggil Kek Kentang!
Terima kasih banyak kerana membaca!!
Hidangan seterusnya ialah Sosej Roll!!
-
44
-
0
komen[0]새로고침
Atas
Menyusun:
'Makanan'Nama panggilan dalam galeri adalah nama panggilan yang disyorkan dalam galeri. (Anda boleh memasukkan nama panggilan anda secara langsung apabila memadamkannya.)