디시인사이드

Ia adalah pizza pepperoni

Saya mencuba pizza yang sedikit berbeza

Snow White Tepung Kuat: K-Blessoreille: Perancis T55 = 4:2:2

Digaul dan diuli dalam nisbah. Kandungan lembapan ialah 55%

Doh biasa, doh nipis

Saya menggunakan 2 helai doh

Saya mendapat idea daripada pizza Argentina "Fugazzetta".

Fugazzetta dibuat dengan meletakkan keju mozzarella di antara dua keping doh.

Secara keseluruhannya, saya taburkan mozzarella secara nipis,

dan kemudian ditutup dengan doh nipis yang sangat nipis.

Ia adalah struktur dengan mozzarella nipis yang diselitkan di antara doh.

Selepas dibakar, sempadan antara dua helaian doh jelas kelihatan.

Tepi doh nipis di atas agak rangup.

Doh bawah lembut, jadi anda mendapat dua tekstur pada masa yang sama.

Bahagian tengah doh terdiri daripada dua lapisan nipis doh dan mozzarella,

jadi ia mempunyai tekstur yang lebih lembut.

Saya meletakkan kerak keju di sekelilingnya, dan memasukkan keju di antara doh,

jadi saya menggunakan sedikit keju mozzarella secara keseluruhan.

Dua keping sesuai untuk dimakan.