Tepung kuat 520
Gula putih 40
Garam 6
Yis segera 5
Jangsu Makgeolli 520 yang dipanaskan
Kacang rebus
kismis
[1] Campurkan sahaja dan biarkan selama 90 minit
Saya kehilangan pengukus semasa bergerak, jadi saya meletakkan kain lembap pada dulang sebaliknya, menuangkannya, meletakkan kismis dan kacang di atasnya, dan mengukusnya dengan api yang tinggi selama 40 minit tanpa penapaian kedua.
+ Dikatakan bahawa [roti makgeolli] tidak boleh dipanaskan.
[roti makgeolli]
Bau makgeolli tidak kuat, tetapi ia sangat lembut dan kenyal
Roti itu tidak manis, tetapi bunga naik menyeimbangkannya, jadi ia adalah baik
Tetapi saya fikir saya perlu menambah sedikit lagi gula
Saya perlu mengkaji bagaimana untuk membuat bau makgeolli lebih kuat. Jika saya mengekstrak hanya bahan putih yang telah mendap dan menambah lagi, adakah baunya akan lebih kuat?