Saya telah melawat restoran Cef "Lee Chan-yang (Rebellious Genius)" yang muncul di [Culinary Class Wars Season 2] bersama dua anak perempuan saya.
- Makan tengah hari: 98,000 won
- Naik taraf pasta: 30,000 won
- Hidangan utama ditukar kepada daging lembu Korea: 35,000 won
Sarang dan tulang burung itu kelihatan lebih pelik dalam kehidupan sebenar.
Seperti nama samaran beliau, dia bahkan meletakkan pinggan itu secara condong haha.
Saya memesan sebotol champagne (30,000 won)
[Pembuka selera sejuk]
Kuah hidangan ini mengandungi [shiso].
Dan di bahagian bawah hidangan ini, terdapat sashimi (Bang-eo).
Di atas hidangan ini, terdapat hirisan epal.
Hidangan ini menyegarkan, berkhasiat, dan merangsang selera makan.
Saya rasa ia sedap dari gigitan pertama lagi.
[Hidangan kubis napa mini]
Di bahagian bawah hidangan ini, terdapat kerang (Sanghap). (* Sos: Sabayon)
Sayur-sayuran itu mengekalkan tekstur yang rangup, dan ia sangat lazat apabila dimakan bersama sos dan kerang.
[Pasta Udang Cavatelli]
Hidangan ini diinspirasikan oleh Tom Yum Kung.
Jadi ia mempunyai campuran aroma eksotik.
Udang-udang itu dimasak dengan sempurna, dan yang paling penting, pasta itu mempunyai tekstur yang kenyal.
Saya sangat menyukainya.
[Hidangan Pasta Dinaik Taraf] (Saya membayar tambahan untuk menukar hidangan ini)
Mi pasta nipis disapu dengan Uni.
Hidangan ini tidak terasa istimewa, tetapi ia terasa sedap dan lazat.
[Hidangan Ikan]
Ikan yang dimasak perlahan (Daegu) + [sos Beurre Blanc]
Sosnya sedikit berasid, tetapi ia merupakan hidangan yang seimbang.
Hidangan utama asas: [Iberico] Babi
Sosnya manis.
Di bahagian bawah hidangan ini, cendawan tersembunyi.
Hidangan ini kelihatan sangat lembut di atas, tetapi bahagian bawah yang tersembunyi dimasak sehingga rangup.
Ia lebih sedap daripada daging lembu Korea.
Hidangan yang dinaik taraf dengan bayaran tambahan: Daging lembu Korea + [sos wain port]
[Ais Krim Cognac]
Di bahagian bawah aiskrim ini, terdapat [crumble] dan buah pir.
Bahagian atasnya disalut dengan krim putar (dan ditaburi dengan sejenis serbuk).
Jika anda mencedok dari atas ke bawah, anda boleh menikmati pelbagai tekstur.
Ia sangat lazat.
Hidangan terakhir (pencuci mulut): Teh + Financier
Di suatu tempat, cef ada menyebut bahawa restorannya menyasarkan konsep antara santapan mewah dan santapan kasual, dan itulah perasaannya!
Menawan dan selesa,
Harga berpatutan, jadi ia tidak membebankan golongan muda,
Restoran yang lazat sesuai untuk pasangan yang sedang berkencan.
Tempahan tidak mudah, tetapi saya cadangkan pergi sekurang-kurangnya sekali.
(Sekadar maklum, walaupun harganya berpatutan, hidangannya agak pendek dan saiz hidangannya kecil.)