디시인사이드

Saya telah membuat “Pasta Ragù Bawang Putih” yang penuh dengan perisa bawang putih yang menyelerakan.

Bahan-bahan penting:

Tomato ceri + bawang putih + daging + bawang besar (atau bawang kecil) + daging lembu + daging babi + keju + daging lembu + garam + lada sulah + minyak zaitun

Bahan-bahan pilihan:

Selasih + rosemary + herba lain

Tomato ceri + selasih + rosemary: Saya membasuh sayur-sayuran ini dengan teliti.

Tomato ceri: 800 g (untuk 2–3 hidangan)

AS [Salchi (Daging Lembu)] 200 g + daging babi Korea 300 g

Bacon: Potong menjadi jalur panjang
Bawang putih + bawang besar (shallots): Dikisar

Bawang putih: menggunakan sejumlah 11 ulas / Bawang merah: 1 ulas bersaiz sederhana

Selepas menambah minyak ke dalam kuali, saya menggoreng daging dan bacon.

Saya masukkan bawang putih dan bawang besar yang telah dicincang ke dalam kuali dan tumis semuanya

Apabila aroma [bawang putih] menjadi kuat, masukkan [tomato ceri] ke dalam kuali dan masak dengan api yang besar sambil dilenyek.

Masak sehingga ia pekat seperti sos.
*Rosemary: Selitkan aroma sebentar, kemudian angkat segera.

Saya kisar tomato ceri sekali lagi dengan [pengisar].

Selepas memasukkan daun selasih, saya merenehkannya dengan api sederhana.

Apabila kuah pekat, masukkan 1 ulas bawang putih yang ditumbuk.
Menambah 1 ulas bawang putih cincang akan menjadikan aroma bawang putih sangat kaya.

Mi: Saya menggunakan [Pappardelle] daripada [De Cecco].

Ia sedap.

Pasta Ragù Bawang Putih sudah lengkap!