디시인사이드

Restoran ini terletak di [Duta Besar Seoul Pullman].
Ia tidak jauh dari Stesen [Univ. Dongguk].
Terdapat banyak ruang letak kereta di tempat letak kereta luar.

Sebaik sahaja saya naik ke tingkat dua hotel, saya ternampak restoran ini.

Pintu masuk restoran ini kemas dan bersih.

Enam jenis pembuka selera sejuk dihidangkan sebagai pembuka selera.

Bermula dari tengah atas dan mengikut arah jam: [Salad Sejuk Ubur-ubur], [ Songhwadan], [Garibi Sos Selasih], [Udang dengan Sos Mustard], [Abalone dengan Sos Tomato], dan [Babi Rebus Lima Rempah].

Di restoran ini, mereka mengesyorkan memakannya mengikut arah jam dari [Songhwadan ] kepada [Babi Rebus Lima Rempah]. Mereka juga mengatakan bahawa [Salad Sejuk Obor-obor] rasanya lebih sedap sama ada begitu sahaja atau bersama-sama dengan pembuka selera lain untuk tekstur yang lebih baik.

Ia merupakan kali pertama saya mencuba masakan ala Cina dengan [Sos Selasih], jadi ia terasa menarik. Selebihnya adalah hidangan klasik yang lazat.

Salah seorang rakan saya yang pergi bersama saya tertanya-tanya sama ada bunga itu boleh dimakan dan mencubanya. Kawan itu berkata bunga itu pedas.

Abalone Kukus: Ini kali pertama saya memakannya dengan tomato, jadi ia terasa agak unik.

[Geumsaseon] Sup Sirip Jerung

Terdapat [mung bean sprouts] di bawah [Sirip Jerung], yang seolah-olah memaksimumkan teksturnya.

Untuk [Cuka Hitam], saya cadangkan meminta cef untuk mencicah sedikit dahulu, kemudian gaulkannya secara beransur-ansur semasa makan.

[Geumsaseon]: Sup ala Cina yang kaya dan sedikit pekat dengan rasa umami.

[Lobster Hidup Dikukus dengan Bawang Putih]

[Udang Karang] yang dikukus dengan betul telah ditaburi dengan sos bawang putih manis, dan pada bahagian [Innards] terdapat [Bawang Hijau] yang digoreng kilas.

Di bawah hidangan ini, kicap soya dan [Mi Kaca] diletakkan di bawahnya, membolehkan saya menikmati tekstur [Udang Karang] yang lembut. Memakannya bersama mi juga memberikan pelbagai tekstur yang bagus.

Rasa [lobster] itu terpelihara dengan baik, dan secara keseluruhannya ia ringan dan lazat.

[Itik Peking]

Cef menunjukkan kepada kami keseluruhan [Itik Peking] sebelum mengukirnya, kemudian membawa daging itu ke dapur dan menyediakannya sebagai hidangan pembalut.

Hidangan ini mempunyai keseimbangan yang baik.

Hidangan istimewa Chef Hou Deok-juk: [Buddha Jumps Over the Wall]

Hidangan ini mengandungi pelbagai bahan. Apa yang agak luar biasa ialah ia mengandungi daging babi.

Cef itu berkata jika rasanya sedikit tawar atau jika kami ingin menambah sedikit variasi semasa makan, kami boleh menambah [doubanjiang] atau [sos tiram].

Hidangan lobak merah yang diperbuat daripada lobak merah.

Cef Hou Deok-juk berkata dia memasak hidangan ini sama seperti yang dia masak di [Culinary Class Wars Season 2].

Anda dapat merasai kemanisan halus [lobak merah] yang dimasak bersama-sama dengan sedikit rasa seperti [akar].

Terdapat sedikit [pes kacang merah manis] di dalam hidangan ini.
Walau bagaimanapun, kemanisan atau rasa [kacang merah] itu tidak kuat.

Dan tekstur hidangan ini benar-benar sangat lazat.
Ia rangup di luar, gebu seperti awan di dalam, dan diakhiri dengan tekstur kenyal yang menyenangkan.

Hidangan tambahan yang dipesan: [Cuka hitam] daging babi masam manis

Hidangan ini sangat rangup.

Oleh kerana ia mengandungi [cuka hitam], ia mempunyai aroma yang lebih dipertingkatkan.

Ia juga termasuk [kacang ginjal], yang menambahkan sedikit rasa kekacang dan menjadikannya lazat.

Untuk hidangan, anda boleh memilih salah satu daripada yang berikut: [Giseu-myeon], [nasi goreng], [jjamppong], atau [jajangmyeon].

Saya memilih [jjamppong], dan yang lain memilih [jajangmyeon].

Rasanya seperti jjamppong klasik dan mewah.

Ia adalah hidangan yang seimbang dan lazat.

Pencuci Mulut: Mandarin [Ximilu] + Melon

Mandarin [Ximilu]: Anda dapat merasai aroma halus [mandarin], dan ia sedikit mengingatkan saya pada sup labu.

Melon: Ia adalah melon paling sedap yang pernah saya makan baru-baru ini.

Di tengah-tengah waktu makan, chef [Hou Deok-juk] sendiri keluar untuk menyambut kami dan juga mengambil gambar bersama kami.

Dia bercakap dengan cara yang sama seperti yang dia lakukan dalam rancangan itu, jadi ia sangat bagus dan menyenangkan untuk melihatnya secara langsung.

Saya faham mengapa chef lain menghormatinya.

Selain itu, dia kelihatan sangat muda untuk usianya, sama seperti di TV.