Gamjatang Tanpa Tulang
- thsths
- 27.03.2026 22:20
- Tontonan 1038
- mengesyorkan 35
- komen 0
(1) Bahan-bahan masakan (untuk kira-kira 15 hidangan):
2 kg siraegi + 2 biji bawang besar + 3 tangkai daun bawang + 4 biji kentang + lebih kurang 3.5 kg leher babi
(2) Daging: Potong kepada ketulan besar dan masukkan.
(3) Masukkan air dan rebus dengan api yang besar (kira-kira 12L air).
(4) Masukkan perasa, tutup periuk, dan teruskan mendidih.
Nisbah perasa: Doenjang 4 + Gochujang 2 + Kicap soya 2 + Gochugaru 5 + Mirim 5 + Gula 1 + Bawang putih cincang 3 + Halia cincang 1
Jika anda mahukan rasa ala restoran, tambahkan daging lembu [Dashida] dan [Miwon] dalam nisbah 1:0.3.
(5) Saya juga menambah air rebusan tulang lembu.
(6) Selepas mendidih selama kira-kira 40 minit, masukkan [siraegi] dan didihkan lagi.
Sila rebus dengan api sederhana.
(7) Selepas mendidih selama lebih kurang 15 minit, saya masukkan juga kentang.
(8) Dagingnya masak dengan baik.
(9) Selepas mendidih selama lebih kurang 1 jam, masukkan [bawang] dan [bawang hijau].
(10) Selepas sayur-sayuran menjadi empuk, saya menambah 5 sudu [serbuk biji perilla].
(11) Hidangan itu sudah selesai.
(12) Selepas mereneh selama kira-kira 1 jam, daging menjadi sangat empuk dan kuahnya pekat.
Semua orang kata ia sedap.-
35
-
2
komen[0]새로고침
Atas
Menyusun:
'Makanan'Nama panggilan dalam galeri adalah nama panggilan yang disyorkan dalam galeri. (Anda boleh memasukkan nama panggilan anda secara langsung apabila memadamkannya.)