( 1) Masakan Cina asyik muncul di YouTube, jadi saya juga membuat hidangan ala Cina.
( 2) Bahan-bahan masakan adalah seperti yang ditunjukkan dalam gambar di atas. (7 hidangan)
Untuk hidangan ala Cina, adalah baik untuk menggunakan [halia] sebagai bahan.
Bahan-bahan lain: daging + [cendawan shiitake] + sayur-sayuran
( 3) Mula-mula, masukkan minyak, kemudian tumis [daging] tersebut.
( 4) Kemudian masukkan [bawang hijau], [bawang putih], dan [halia] untuk menambah aroma.
( 5) Kemudian masukkan bahan-bahan berikut dan tumis:
kicap + mirin + lada hitam
(6) Masukkan juga [kubis napa].
(7) Tambah [cendawan shiitake].
( 8) Masukkan [bawang], [sos tiram], dan [chicken stock].
Dan untuk [umami] yang lebih kuat, tambahkan juga [gula].
(9) Masukkan juga [bok choy].
( 10) Tutup api, kemudian masak [daun kucai] dengan sisa haba.
Akhir sekali, renjiskan [minyak bijan] dan letakkan di atas pinggan.
( 11) Bermula dengan aroma kacang [minyak bijan], ia mempunyai rasa [umami] dan kemanisan.
Ia terasa seperti hidangan yang biasa dimakan di restoran Cina, dan ia sangat sesuai dihidangkan dengan nasi.
Aroma [halia] membantu mengurangkan rasa berminyak.