260530 [SOUL] Ulasan Makan Tengah Hari
- 옴갤러(175.197)
- 02.06.2026 11:20
- Tontonan 559
- mengesyorkan 14
- komen 0
1) Saya menaiki kereta api bawah tanah, tetapi memandangkan ia adalah [Haebangchon], perjalanan ke sana agak sukar.
2) Peralatan makan di sini memang cantik.
3) Pembuka Selera
Nampaknya mereka menukar tart udang daripada dihidangkan dalam pasu kepada ini; gabungan epal cincang di bawah puri udang dan telur ikan trout di atasnya adalah sedap.
4) Mulhoe
[Uni] dibalut dengan [sotong] dan direnjis dengan sos tomato. "Alla Prima"
5) Ia tidak kelihatan seperti [Mulhoe], tetapi rasanya seperti [Mulhoe], jadi saya menyukainya.
6) [Gimjeonbok]
Sos yang dibuat dengan keju mascarpone dan rumpai laut adalah bahan utama; ia sedap. Bahan seperti garam di bahagian tepi nampaknya diperbuat daripada isi perut abalon. Sedap dicelup mascarpone ke dalamnya dan dimakan, dan cendawan telinga kayu putih menambahkan rasa keasidan yang enak untuk melengkapkan hidangan.
7) 7 Jenis Cendawan
Rakan-rakan saya menambah truffle, manakala saya memesan versi standard.
Mereka kata mereka telah memasukkan minyak cendawan shiitake ke dalam telur kukus, dan hidangan itu sendiri mempunyai rasa yang kaya dan berkrim yang belum pernah saya rasai sebelum ini. Keharmonian dengan cendawan itu sangat luar biasa.
8) Lempeng Kentang
Mereka kata ia digoreng dengan lemak babi, dan memandangkan kuahnya rasanya seperti mustard yang diubah suai, mustahil ia tidak sedap.
Gambar atas adalah versi standard, dan gambar bawah menunjukkan hidangan istimewa; jika anda menambah 50,000 won, mereka akan meletakkan kaviar dan tuile seperti itu di atasnya (termasuk truffle pada telur kukus).
Versi standard mempunyai rasa yang serasi dengan sayur-sayuran, dan kaviar juga melengkapi rasanya dengan baik, menawarkan pelbagai jenis kenikmatan.
9) Jika anda menambah [Hidangan Istimewa], mereka akan memberikan anda [Jeungpyeon] dan mentega untuk disapu di atasnya.
10) Ia dapur terbuka, jadi anda boleh melihat semua yang sedang dimasak.
11) [Lamb Tteokgalbi], [Hanwoo Bansang]
Saya memesan Lamb Tteokgalbi standard, manakala rakan-rakan saya beralih kepada pilihan Hanwoo (+3). Keenakan hidangan di sini tidak dapat digambarkan dengan kata-kata.
Tteokgalbi Kambing diperbuat daripada tulang rusuk dan daging interkostal, di atasnya terdapat cendawan shiitake seperti cangkerang. Ia dihidangkan dengan puri labu manis dan sos wain merah. Sos zucchini yang dihidangkan sebagai hiasan sangat lazat.
Hanwoo Bansang terdiri daripada [sayur Ssam], [ssamjang tomato], [Bideum namul], [salchi-sal daging lembu Korea], Tteokgalbi yang dibuat dengan [deodeok] dan bayam, dan [sotbap] dibuat dengan [dalaman ekor rambut yang ditapai (galchi-sokjeot)].
Ia sedap. Jika anda datang bersama ibu bapa anda, saya rasa mereka akan menyukai ini.
12) Mi Pencuci Mulut
Hidangan mi berasaskan sup Naju Gomtang, dihidangkan bersama pasta cappellini segar. Hirisan betis daging lembu diletakkan di atas, manakala brisket daging lembu tersembunyi di bawahnya. Supnya sangat lazat, dan daging serta mi dimasak dengan sempurna. Sedap.
13) Sorbet Yuzu pembersih. Bahagian putih itu adalah meringue.
14) Bingsu Truffle
Ia sungguh lazat.
15) [Yanggaeng] dengan strawberi liar di dalamnya, [Meringue] dengan anggur epal di atasnya. Bahagian tengahnya bukan untuk dimakan. Saya pergi tanpa jangkaan yang tinggi, tetapi makanannya sedap dan perkhidmatannya bagus; mereka berbual-bual dengan saya sesekali, menjadikan pengalaman itu menyenangkan. Saya menyebut bahawa saya telah menonton [Culinary Class Wars], jadi semasa makan mi pencuci mulut, mereka memberikan rakan-rakan saya penyepit hitam dan putih dan memadankan penyepit saya dengan warna dompet di atas meja, yang sangat mengharukan. Lokasinya agak sayang, tetapi saya ingin kembali untuk makan malam.
Terbaik: Gyeranjjim / Terburuk: Tiada
-
14
-
0
komen[0]새로고침
Atas
Menyusun:
'Makanan'Nama panggilan dalam galeri adalah nama panggilan yang disyorkan dalam galeri. (Anda boleh memasukkan nama panggilan anda secara langsung apabila memadamkannya.)
