디시인사이드

(1) Dada Itik

( 2) Gochujang + kicap soya + sos tiram + cuka + serbuk lada merah + sirap jagung + gula + bawang putih cincang + biji perilla keseluruhan.

Saya telah membuat [sos perasa] dengan bahan-bahan di atas.

( 3) Dada itik: Saya telah menumbuk permukaannya dan memanggangnya sehingga rangup.

Selepas itu, saya biarkan ia berehat selama lebih kurang 5 minit.

( 4) Selepas itu, saya menyapu [sos perasa] ke atas [daging] beberapa kali semasa memanggang, membina lapisan supaya rasanya meresap.

Saya juga [menumis] hirisan [bawang putih] dalam [lemak itik].

( 5) Saya menambah [sos perasa] ke dalam [lemak itik] dan stir-menggorengnya.

Kemudian saya menambah [pasta], sedikit [air pasta], [keju], dan [daun perilla].

(6) Hidangan itu telah siap.

(7) Daging: Rehat dilakukan dengan baik, jadi keratan rentasnya kelihatan hebat.

(8) Saya mencampurkan semuanya sebelum makan, dan rasanya benar-benar seperti gabungan [Orijumulleok] dan [pasta].

( 9) Daging itik: Ia sangat lazat, hampir seperti karya seni.

Terutamanya apabila saya menggigit [kulit itik], saya dapat merasai [umami] dan [rasa yang kaya] perasa [gochujang] yang pekat secara serentak.

(10) Saya makan hidangan ini bersama-sama dengan [daun perilla].