Saya kehabisan pepperoni, jadi saya hiris sedikit ham bulat dari pasar raya dan letakkannya di atasnya.
Kali terakhir ia dihiris agak terlalu tebal dan tidak begitu sedap, tetapi kali ini ia nipis, jadi tindak balas Maillard berfungsi dengan baik dan ia menjadi kenyal, menjadikannya serupa dengan pepperoni.