0723 Ulasan makan malam restoran 2 bintang Michelin
- 강망구짱
- 20.06.2024 21:25
- pandangan 2443
- mengesyorkan 22
- komen 0
Ini adalah restoran biasa yang saya kunjungi untuk makan malam semalam.
Saya membuat tempahan untuk pukul 7.
Padahal aku sampai awal 40 minit sebab tak lalu lintas.
Saya boleh mula makan dengan segera tanpa menunggu.
Ini adalah jadual kursus hari ini.
Teman wanita saya dan saya pergi ke menu a la carte.
Kami menambah kimbap yang lazat dan New York-Seoul setiap orang.
Untuk utama, kami berdua memilih rusuk kambing.
Untuk pencuci mulut kursus, saya terpaksa memilih antara hareubang kacang dan lobak merah, jadi saya memilih satu demi satu.
Pinggan makan biasa.
1. Satu lauk
telur kukus lembut
Telur kukus adalah seperti yang anda lihat.
Rasanya seperti chawanmushi di atasnya dengan kacang peas.
Rasanya lebih sedap sedikit.
Amberjack, pasli batu, sos pes kacang soya cuka
Selepas membungkus sashimi amberjack dengan pasli batu asli,
Saya menggunakan sos pes kacang soya cuka,
Rasa lemak amberjack adalah baik, tekstur pasli air,
Sos pes kacang soya bercuka manis dan masam sebati.
Untuk seketika, saya fikir saya berada di Sushiya.
Tart kerang berperisa dengan kepingan bonito dan jus lemon
Ia adalah tart dengan rasa sedikit manis, tetapi ini adalah sedikit
Kehadiran saya telah berkurangan.
Brioche, daging mentah, keju parmesan, truffle musim panas Sepanyol
Daging mentah berperisa truffle di atas roti manis
Sedap dimakan.
Walau bagaimanapun, kerana truffle musim panas mempunyai bau yang lemah,
Nampaknya daging mentah itu ditutup dengan mencampurkannya dengan minyak truffle.
Saya telah makan makanan yang betul-betul sama dengan ini berkali-kali.
Ia adalah rasa yang sangat biasa.
Bola Keju Kimchi
Bebola keju yang dibuat dengan nasi goreng keju kimchi sebagai motif
Di dalam, letakkan nasi goreng yang dibuat dengan bawang dan keju.
Bahagian luar digoreng dengan serbuk roti yang diperbuat daripada serbuk sotong.
Yang putih tu kimchi.
Sejujurnya, saya hanya menambah keju pada nasi goreng kimchi seperti yang diarahkan.
Rasanya goreng.
Memang sedap, tetapi rasa tidak selesa walaupun anda makan di bar snek.
Saya tidak fikir ada satu.
Andong Sikhye
Ia mempunyai rasa masam yang lebih kuat daripada manis, jadi ia berasa seperti pembersih.
Kacang pain panggang itu, sudah tentu, sedap.
2. Kaviar
Jeli dibuat dengan tenggiri kuda mentah dan air tomato
Teratas dengan sos yang diperbuat daripada pear yang ditapai dan daun teh hijau.
Mereka mengatakan mereka meletakkan kaviar di atasnya.
Ini mempunyai rasa pepperoni yang unik.
Perasaan pizza di atasnya dengan pepperoni
Saya hanya dapat merasakan rasa pepperoni yang kuat itu.
Ia adalah luar biasa lazat.
3. Abalone
Abalone dikukus selama 1 jam dan kemudian dibakar di atas arang
Sos mentega dicampur dengan wain putih, minyak hijau
Ia dikatakan diperah terus minyak kucai.
Kimchi salai sendiri juga dihidangkan di bawah.
Kimchi dibentangkan di bawah.
Oh, ini cukup lazat.
Rasa berasap dari abalon yang kenyal dan lembut.
Gabungan sempurna sos mentega berkrim dan minyak kucai.
Dan rasa unik kimchi salai sesuai dengannya.
4. Kimbap udang manis
Rumpai laut rangup dengan minyak bijan dan kimchi yang telah dicuci
Gimbap diisi dengan nasi berperisa.
Udang manis mempunyai kepala udang manis dan pelbagai sayur di atasnya.
Sapukan sos berasaskan kicap berperisa yang anda gunakan.
Dia kata dia letak daun jongkang-jongket di atasnya.
Celupkan kimbap dalam sos dan masukkan udang manis.
Mereka kata kita patut makan bersama.
Selalunya kalau sebut kimbap udang manis ada dalam kimbap tu.
Adalah normal untuk berfikir bahawa ia mengandungi udang manis.
Dengan memberikannya secara berasingan seperti ini, saya berkompromi dengan cara yang mudah.
Ia adalah perasaan sedih.
Rasanya serpihan rumpai laut yang rangup dan nasi digaul sedap dengan minyak bijan.
Tambah sos krim di sini
Rasa macam makan dengan udang manis cair.
Rasa nasinya sedikit seperti rasa sedap kimbap heaven.
Rasanya seperti nasi dan bugak rumpai laut sudah tentu rangup.
Memang sedap, tapi biasa.
5. Kimbap yang sedap
Ini adalah kimbap lazat yang a la carte dengan tambahan 20,000 won.
Bahagian dalam Kimbugak dibumbui dengan bulgogi daging lembu Korea.
Ia diisi dengan nasi dan sosnya dipanggil sos truffle aioli.
Rasanya kimbap dari dulu dengan nasi berperisa bulgogi daging lembu Korea.
Rasa dah berubah, tapi sedap sikit.
Sosnya berkrim dan sesuai dengannya.
Walau bagaimanapun, jika hidangan sebelumnya adalah kimbap udang manis,
Daripada melepaskannya satu demi satu, lebih baik menggantikannya.
Saya fikir ia akan menjadi lebih baik sedikit.
Kalau saya makan macam ni berturut-turut, saya jadi kebas.
Ia seperti snek yang dimakan di bar wain.
6. Bibimbap Diraja
Apabila saya mengangkat timbunan truffle,
Terdapat risotto barli.
Ia adalah risotto berkrim, tetapi secara jujur, ia adalah truffle.
Saya fikir ia akan lebih enak tanpanya.
Baunya lemah
Rasa macam nak kunyah kertas, jadi aku tak berapa suka.
7. Geumtae
Masak perlahan-lahan di dalam ketuhar, dan potong kulit dengan obor.
Dikatakan masak sekali lagi untuk menambah kandungan lemak.
Di bahagian bawah adalah keenakan kimchi yang dicampur dengan sos yuzu.
Kicap berperisa ringan disediakan.
Dan ia dikatakan sebagai minyak perilla yang diekstrak dari kilang.
Di atas adalah bawang hijau dan lada.
Ini ialah gril Geumtae yang dimasak dengan baik.
Terima kasih kepada kimchi dan minyak perilla, gaya Korea Jeongjeongdang yang unik
Rasanya okay.
Walau bagaimanapun, ia datang selepas risotto berkrim, yang merupakan hidangan sebelumnya.
Minyak perilla terasa sedikit berminyak.
Pisau kayu hitam yang saya pilih sebelum menu utama keluar.
8. Tulang rusuk kambing
Tulang rusuk kambing yang dibakar dalam ketuhar.
Sos dibuat dengan merebus tulang kambing untuk masa yang lama dan kemudian menambah jus kranberi.
Mereka kata sedap.
Di sebelahnya terdapat ssambap yang diperbuat daripada Pulau Ulleungdo dan tsuran.
Ini adalah kimchi lobak merah.
Sos pedas yang menambah rasa pada tulang rusuk kambing yang sangat berlemak.
Ssambap dengan aroma halus kucai
Rasa kari yang kuat mungkin disebabkan oleh kimchi lobak merah yang dibuat dengan tzuran.
Ia adalah makanan yang membuatkan anda berasa baik.
Ia adalah hidangan utama yang agak berminyak dan mempunyai bau yang kuat.
Saya berasa tidak selesa untuk terus makan tanpa pembersih.
9. Melon Kombucha
Di atas sorbet yang dibuat menggunakan tembikai
Di atasnya dengan slaid tembikai yang diperap dalam sirap herba.
Tuangkan kombucha tembikai buatan sendiri yang ditapai
Ini adalah Clanger.
Saya dapat menghidu tembikai dan ia menyegarkan, yang bagus.
Anda boleh menanam lobak merah.
10. Lobak merah
Kek lobak merah hancur dengan ais krim yang ditapai.
Lobak merah yang dituai adalah coklat dengan mousse keju krim.
Aiskrim yang rangup dan manis
Coklat pun sedap.
Pencuci mulut yang menyeronokkan seperti ini dialu-alukan.
10. Kacang Hareubang
Karamel kacang dalam hareubang.
Di sebelah kiri ialah aiskrim Susu Jeju, dan di sebelah kanan ialah kek span.
Snek rangup dengan karamel berperisa kacang yang kaya
Ia sesuai dengan ais krim susu sejuk.
Memang sedap dan sedap.
11. New York - Seoul
New York - Seoul, menu a la carte dengan tambahan 20,000 won.
Aiskrim vanila, choux berisi krim beras perang,
Pai pecan, kacang yang direndam dalam karamel, dsb.
Ia masin, lazat, dan lazat.
Rasa macam biasa sikit, tapi rasa yang saya pernah cuba dalam makanan ringan dan aiskrim yang dijual di pasar raya.
Ini popular di restoran di New York.
Awak kata itu pencuci mulut.
Apabila saya datang dari New York ke sebuah restoran di Seoul, nama pencuci mulut itu adalah...
Ia dipanggil New York-Seoul.
Penyaduran itu juga dikatakan dalam bentuk Semenanjung Korea.
Ia adalah baik.
12. Bar Tembikai
Bahagian hijau sorbet yang dibuat menggunakan tembikai ialah
Sorbet dibuat menggunakan tembikai.
Ia serasi dengan bar tembikai yang dijual di pasar raya.
Saya suka bau tembikai dan tembikai.
Butiran ini juga menyeronokkan.
13. Choco Pie
Krim serbuk misut diperbuat daripada barli Jeju dan buatan sendiri
Masukkan marshmallow dan atas dengan coklat Valrhona.
Ini adalah pai coklat bersalut.
Di atas, saya meletakkan beberapa nasi goreng yang diperbuat daripada barli.
Nasi gorengnya sedikit basah sehingga tidak sesuai.
Pai coklat itu tebal, manis dan lazat.
Namun, mungkin kerana hari yang panas, ia keluar sedikit cair.
Terdapat beberapa perkara seperti cangkerang berangan yang melekat pada pencuci mulut itu.
Saya makan dengan tangan saya sendiri.
Kami akhiri dengan teh terakhir haruman jeruk keprok.
Kajian keseluruhan
Makanan Korea adalah makanan Korea, tetapi saya sudah biasa dengannya.
Saya rasa saya tidak makan makanan Korea.
Walaupun terdapat banyak kimchi sepanjang kursus,
Saya fikir ia agak berminyak.
Namun, hidangan seperti abalon dan kimbap adalah lazat.
Dalam kes kombucha melon, ia perlu dihidangkan sebelum hidangan utama.
Saya fikir ia akan menjadi lebih baik.
Saya rasa rasanya agak terlalu mudah.
Kalau kelebihan, nampak kelebihan.
Pencuci mulut cukup memuaskan.
Ia biasa, menyeronokkan, dan lazat.
Pedalaman, suasana dan perkhidmatan yang baik.
2 orang termasuk menu a la carte dan minuman
Kos makan adalah kira-kira 661,000 won.
ambik lah.
Namun, saya fikir ia adalah hidangan yang baik.
-
22
-
7
komen[0]새로고침
Atas
Menyusun:
'Makanan'Nama panggilan dalam galeri adalah nama panggilan yang disyorkan dalam galeri. (Anda boleh memasukkan nama panggilan anda secara langsung apabila memadamkannya.)