Ayam homemade/tauhu mapo/sundaeguk
- 늒네다이마리야
- 26.09.2024 22:00
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전분과 후추를 너무 많이 넣었는데 색이나 식감이 조금 아쉬웠어요. 다음에는 전분을 줄이고 맥주와 밀가루로 만든 반죽으로 튀겨보겠습니다.
마파두부는 언제나 맛있습니다. 순두부는 큰 사이즈로 판매되지 않기 때문에 일반 두부로 큼직하게 만들어 보았습니다. 두반장이나 마라소스만 있으면 돼지고기나 쇠고기로 만들 수 있어요. 술과 밥과 잘 어울리는 반찬이에요.
라민순대에서 사온 순대와 내장을 끓여 먹어봤는데 거기 순대가 쫄깃해서 국물로 먹는 것보다 따로 먹는 게 더 맛있더라구요.
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