[Seoul] 230803 Ulasan Makan Malam Juok 2 bintang Michelin
- 강망구짱
- 20.06.2024 21:34
- pandangan 1239
- mengesyorkan 7
- komen 0
Joo-ok melawat untuk makan malam pada 3 Ogos.
Terletak di tingkat 3 The Plaza Hotel.
Wah
Wah
Terdapat hidangan dalam kain pembalut seperti sutera.
Dan terdapat pelbagai kertas dalam sampul itu.
Kandungan termasuk pengenalan diri dan pengenalan bahan-bahan Korea.
Hey
Wah
Pandangan kacau lol
Jadual gandingan kursus dan wain hari ini.
Saya menempah 7 gelas.
01 Minuman Aluan - Sansa Hwachae
Teh yang dibuat dengan buah hawthorn
Jujeonburi ialah makanan ringan yang diperbuat daripada udang barli yang dikisar.
Rasa tehnya sedikit menyegarkan dan sejuk.
Tidak mengapa untuk mempunyai kacang pain.
Jujeonburi mempunyai tekstur biskut yang rangup, tetapi mempunyai rasa udang yang kuat.
Pedas tetapi sedikit masin.
Minuman asas dicampur dengan sayur akasia, jus epal, dan jus lemon
Dikatakan air berkarbonat dan cuka ditambah untuk memberikannya dalam bentuk ade.
Cuka mesti dipilih antara cuka anggur dan cuka jarum pain.
Saya menggunakan jarum pain, teman wanita saya menggunakan anggur.
Daunnya dikatakan sebagai daun pudina epal yang ditanam sendiri.
Ini adalah ade perisa anggur berkarbonat yang menyegarkan dan ringan.
Sedap.
Jika anda makan ini memikirkan ia adalah jarum pain, anda akan merasai bau jarum pain.
Ia adalah bau jarum pain yang perlu anda tumpukan perhatian.
Ini sedikit masam, tetapi sedap.
Koktel tanpa alkohol juga dijual.
Danmi dan Danbi.
Nasi manis 15,000 won.
Inilah yang berlaku apabila anda mencampurkannya.
Rasa macam Schisandra ade, tapi ditambah dengan bauan yang menyegarkan.
Ia seperti yang tertulis pada menu. Citrus, Schisandra chinensis.
Pengkarbonan tidak terlalu kuat dan ia bagus.
Kosnya ialah 12,000 won.
Dia memesannya menjelang akhir makan. Rasanya seperti air limau.
Sedikit lebih halus dan lazat.
Nasi manis mempunyai rasa sedikit manis dan masam, mungkin disebabkan oleh Schisandra chinensis.
Dengan mengandaikan ia dicampur dengan cara yang seimbang
Danbi mempunyai rasa lemon yang menyegarkan.
Gandingan pertama, champagne.
Ia adalah champagne dengan sedikit rasa kering.
Namun, ia masam kerana ia adalah champagne.
Pengkarbonan tidak terasa terlalu pedas.
Ia mempunyai pengkarbonan sederhana serupa dengan Oronamin C.
02 Satu gigitan
-Tahu perasa dengan pes kacang soya dan pes kacang soya
Tart tauhu kering dengan kaviar
Makanan ringan di bawah ini dikatakan diperbuat daripada tauhu sutera kering.
Di dalamnya terdapat tauhu mentah yang diperisakan dengan pes kacang soya.
Ia dikatakan ditambah dengan daun bawang rebus dan kaviar.
Rasa ini sama seperti rebusan tauhu rebus.
Terima kasih kepada kaviar, rasa masin semulajadi ditambah.
Rasanya lebih halus sedikit.
Rasanya seperti rebusan tauhu berperisa yang saya tahu, tetapi rasanya lebih sedap sedikit.
-Daging Korea domestik dengan sos lada merah dan jeli kuning telur
Daging mentah diperisakan dengan pes lada merah dan diletakkan di atas.
Ia dipanggil jeli kuning yang dibuat dengan memasaknya perlahan-lahan.
Makanan ringan hijau di bawah dikatakan diperbuat daripada sayur-sayuran yang dikisar.
Saya tidak fikir ini adalah daging sama sekali.
Ia sangat lembut sehingga terasa seperti isi ladu.
Seronok pulak telur yukhoe jadikan jeli.
Rasanya adalah kuih nipis yang rangup dengan isi ladu yang sedikit pedas.
Rasanya seperti anda meletakkannya di atas dan ia lazat.
-ayam kukus kicap chromeski
Ia adalah ayam kukus kicap yang kita tahu digoreng seperti kroket.
Apabila saya mencari chromeski, ia hampir diselaputi serbuk roti.
Kroket goreng kecil.
Di atas adalah sos aioli yang diperbuat daripada daun perilla yang dikisar.
Dikatakan telah ditambah sehelai daun perilla mentah.
Inilah rasa ayam kukus yang setiap orang Korea tahu.
Ia mempunyai rasa kroket berbentuk bola yang berbeza.
Sejujurnya, saya tidak tahu sangat tentang sos atau daun perilla.
Rasa macam makan ayam goreng bebola.
Rasanya seperti ayam kukus yang biasa saya rasa, tetapi lebih sedap lagi.
03 Musim panas di Korea
- Labu salai dengan kicap cuka dan makanan laut bermusim
Apa yang dituang di tepi ialah kicap cuka labu salai mengikut menu.
Ia mengandungi sashimi, abalon, dan sotong.
Yang disiarkan di atas dipanggil acar hijiki dan rumpai laut dipanggil semogasari.
Kicap rasanya sama seperti kicap cuka yang anda celupkan ladu.
Mungkin kerana mereka menambah labu salai.
Ia pasti terasa sedikit lebih lembut dan halus.
Dan tekstur ikan siakap di dalamnya sangat baik dan lembut.
Malah sotongnya sangat lembut.
Abalon itu sangat lazat dan mempunyai tekstur yang menakjubkan.
Rasa macam makan doh buatan sendiri.
Abalonnya lembut dan kenyal. Sedap.
Gandingan kedua, wain putih.
Ia hanya rasa seperti wain putih. Rasa yang sedikit menyegarkan.
-Sayuran daun lada merah, kerang, sotong, cuka halia dan pes kacang soya
Sos Ikan Limau
Ia dikatakan sebagai hidangan sayur-sayuran dan makanan laut.
Sayur-sayuran daun lada, asparagus dan rumpai laut dimasukkan.
Makanan laut termasuk udang galah batu, kerang dan sotong.
Di bahagian luar terdapat asas pes lada merah bersama limau nipis dan sos ikan.
Ia dipanggil sos campuran.
Buih putih di atas dikatakan buih yang diperbuat daripada kerang tanah.
Saya mendengar bahawa daun hijau dipanggil banasun, jadi saya mencari dan mendapati bahawa
Beginilah rupa tumbuhan yang baru bercambah.
Saya menamatkannya dengan menambah bunga terakhir yang boleh dimakan.
Rasanya agak pedas, tetapi sosnya nipis.
Rasanya seperti diperisakan dengan daun lada merah dan kerang.
Tekstur hijau daun lada merah agak serupa dengan sayur amaranth.
Ia mempunyai bau yang sedikit pedas, mungkin kerana pucuknya.
Sedikit kerang atau asparagus dengan tekstur kenyal
Ia mempunyai tekstur rangup yang bagus dan udang dan sotong ayam juga lazat.
Buih putih itu adalah buih, tetapi ia pasti rasa seperti kerang.
Tetapi rasanya terlalu banyak seperti lauk untuk dimakan dengan sendirinya.
Saya berasa sedikit kosong.
Lauk yang diperisakan sedikit dengan rumpai laut.
Perasaan itu kuat.
Gandingan ketiga, wain sherry.
Ia adalah wain sherry, tetapi ia tidak manis dan terasa agak kering.
Ia kering dengan rasa alkohol yang jelas.
Rasanya seperti campuran wain dan wiski.
-Roti makgeolli belut, deodeok panggang dalam whey, dan jagung goreng chodang
Roti makgeolli di bawah adalah dengan serbuk labu.
Dikatakan bahagian luarnya dibakar ringan di atas arang supaya garing.
Di tengah belut laut dengan halia kicap.
Kami membakarnya bersama-sama
Di atas adalah deodeok yang dihiris nipis, daun kucai yang dicincang, dan jagung goreng.
Ia dikatakan telah dimuat naik.
Rasanya rangup dan manis seperti jagung goreng.
Rasa macam makan dengan roti sake luar dan dalam.
Tanpa diduga, belut dan deodeok mempunyai kehadiran yang lemah.
Rasa roti yang penuh dengan jagung manis dan rangup.
Ia adalah lazat.
Gandingan keempat, wain putih
Wangi, menyegarkan dan sedikit manis
Rasanya seperti wain putih.
-Summer croaker panggang dengan pes lada merah dan bubur terung
Croaker panggang dengan sos pes lada merah di atasnya
Teratas dengan daun kucai dan hirisan telur.
Di sebelah kiri terdapat ladu gulung yang dibuat dengan daging croaker cincang.
Di bawah adalah bubur terung.
Bubur terungnya sangat sedap, hampir seperti bubur sebenar dan bubur abalon.
Croaker panggang secara semula jadi lembap dan lembut.
Sos pes lada merah mempunyai rasa pes lada merah yang berbeza.
Ini adalah perasaan lembut.
Apabila saya makan dengan bubur, kuak itu lembab dan pes lada merah pedas.
Buburnya mempunyai rasa pedas sedikit dan sedap.
Ladu yang dibuat dengan croaker juga rasanya seperti kek ikan.
Saya suka kerana ia terasa sangat lembut.
Semasa saya sedang makan, matahari terbenam mula terbenam tanpa saya sedari..
Inilah kehidupan hahaha
04 Rasa Permata
- Kerang abalone ditanam terus dan dicampur dengan minyak perilla masin
kaviar kristal
Ia dipanggil menu tandatangan.
Di dalamnya terdapat minyak perilla yang baru diperah.
Abalone, diperap dalam kerang dan kicap sancho
Mengandungi telur puyuh.
Teratas dengan serbuk daun perilla dan kaviar kristal.
Pertama sekali, minyak perilla adalah sangat wangi dan lazat.
Tapi memandangkan ia adalah minyak, ia terasa berminyak apabila anda memakannya seperti sup.
Abalon dan kerang mempunyai tekstur yang kenyal dan lazat.
Telur puyuh mempunyai sedikit rasa pes kacang soya.
Ia mempunyai bau yang unik, mungkin kerana Sancho.
Saya rasa mereka menuang banyak minyak perilla kerana ia sangat lazat.
Mengikuti sedikit sahaja rasanya sudah memadai.
Saya tidak fikir ia adalah idea yang baik untuk makan semua minyak yang diberikan kepada anda.
Memang sedap bila dimakan secara sederhana.
Anyway, staff pun datang.
Adakah anda menyukainya dalam mulut anda. Adakah anda merasakannya?
Kerana anda bertanya
Jika anda makan banyak minyak, anda akan berasa agak berminyak.
Saya memberitahunya dengan jujur bahawa lebih enak jika saya memberinya sedikit.
Gandingan kelima, wain merah.
Ini adalah wain merah dengan bau herba yang sedikit.
Sedap rasa anggur merah tu.
05 laut
- Lobster bakar dengan sos pes lada merah udang galah
Gochujang Bisque Foam
Ia adalah hidangan separuh udang galah.
Daging ketam dan daging badan dengan bisque dan sos lada merah
Mereka mengatakan ia diletakkan di atas dan dibakar.
Dengan paprika panggang di atas
Herba dan bunga yang boleh dimakan
Buih oren itu dikatakan diperbuat daripada udang galah yang dikisar.
Buih yang diperbuat daripada udang galah yang dikisar mempunyai rasa udang galah yang sangat kuat.
Rasa macam pakai minyak wangi dari udang galah.
Udang galah dimasak dengan baik dan sedikit pejal.
Walaupun rasa pes lada merah jelas terasa,
Ia tidak terlalu pedas dan mempunyai rasa unik paprika dan bisque.
Ia bercampur harmoni dengan rasa krustasea pekat.
Saya tidak tahu bahawa pes lada merah akan sesuai dengan udang galah.
sedap ke?
Gandingan keenam, wain merah
Ia mempunyai rasa wain merah yang licin dan lazat.
Rasa anggur merah.
06 utama
- Tenderloin daging lembu Korea panggang yang disaluti dendeng daging lembu, Seolgi & tulang rusuk yang direbus,
Balut butterbur Tteokgalbi
Ia adalah tenderloin yang berumur selama dua minggu dan perlahan-lahan dimasak di atas arang.
Dikatakan bahagian luarnya ditutup dengan sedikit serbuk roti dan serbuk dendeng.
Anda tidak boleh melihat hiasan kerana ia dilindungi oleh tenderloin.
Terdapat acar bit
Balut Tteokgalbi dan butterbur pada kedua-dua belah. Sayuran musim bunga di atas
Borang yang digunakan bertambah.
Bawah kanan ialah pada Seolgitteok yang dibuat dengan sayur-sayuran musim bunga tanah.
Saya tambah rusuk rebus tumbuk.
Rumput yang berada di atas daging adalah pucuk kunyit dan daun pasli.
Dan daun besar di bawah daging adalah
Ia adalah herba berjanggut.
Selepas makan semua daging, masukkan nasi dan sos.
Mereka menyuruh anda memakannya seperti ssambap.
Sebagai sampingan, saya membuat pes lada merah ubat menggunakan beras rebung dan sayur jeruk.
Dan acar kentang babi dan jeruk persimmons.
Saya dapat merasai haruman nasi pucuk buluh dengan sangat baik. Sedap.
Kentang babi jeruk adalah rangup dan rangup.
Sayur jeruk persimmon agak masam dan agak rangup.
Tenderloin boleh dihiris dengan hanya dua potong.
Ia dibakar ringan dan terima kasih kepada serbuk roti di luar.
Ia mempunyai tekstur yang sedikit rangup.
Sapukan sedikit sos pes lada merah di atas dan hidangkan bersama nasi rebung.
Rasanya manis bila kita makan bersama.
Sos pes lada merah tidak masin langsung dan sedikit pedas.
Cuma rasa pahit sikit.
Tteokgalbi rasa macam nampak, dimakan dengan bungkus butterbur.
Borang itu seolah-olah tiada kehadiran.
Seolgitteok langsung tidak berasa seperti kek nasi dan agak seperti oden.
Rasanya ada tekstur tersendiri.
Tulang rusuk yang direbus rasanya sama seperti tulang rusuk yang direbus.
Memang sedap dimakan bersama nasi rebung dan sayur jeruk.
Dan ssambap di hujung adalah kemuncak.
Rasa macam makan ssambap halus sikit.
Saya cukup baik.
Gandingan ketujuh, champagne.
Mereka berkata mereka menambahnya terakhir kerana terdapat ramai orang yang menyukai Crook.
Tetapi saya rasa saya lebih suka wain pencuci mulut.
Rasanya seperti champagne yang sangat masam dan berkarbonat tinggi.
Masam sangat sampai meleleh air liur bila minum.
Wain pencuci mulut manis rasanya lebih enak.
Ia adalah minuman yang terkenal dan mahal.
Saya rasa apa yang keluar di penghujungnya agak tidak kena pada tempatnya.
Sesetengah orang memasangkan ini hanya dengan melihat Crook...;
07 Pencuci mulut
- Buah-buahan musim panas seperti tembikai, tembikai, mangga, baekhyang, hwachae dan kelapa,
Melon Sorbet
Terdapat sos mangga di bahagian bawah.
Segi empat dipanggil tembikai dan tembikai yang dicincang halus.
Di bahagian atas adalah mousse kelapa dan sorbet tembikai.
Di sini, jeli kelapa dan daun herba dipanggil lemon balm.
Mereka berkata mereka menyiarkannya bersama-sama.
Di penghujungnya, saya menuangkan baekhyang dan jus.
Mousse kelapa sedap.
Ia pasti berbau seperti kelapa, tetapi ia berkrim dan manis.
Anda pasti dapat menghidu bau lemon dari balm lemon di sini.
Di samping itu, sorbet dan salad bunga tembikai yang halus.
Rasa macam makan semua sekali.
Tetapi tidak ada perasaan hwachae tembikai sama sekali.
Ia sangat menyegarkan dan mempunyai rasa musim panas yang kuat.
Ia adalah pencuci mulut yang menyegarkan, manis, rangup dan sejuk.
Kesimpulannya adalah bahawa pencuci mulut itu sangat enak.
- Buah-buahan bermusim
Tembikai Yanggu ialah tembikai kuning.
Rasanya campuran separuh tembikai dan separuh tembikai.
Jika anda memakannya tanpa mengetahui, anda mungkin fikir ia adalah tembikai.
Baunya adalah melon, tetapi teksturnya adalah melon.
Ia manis dan sangat lazat.
Teh kentang babi dan teh bunga magnolia
Teh bunga magnolia mengandungi bunga magnolia sebenar.
Loceng yang hampir berbau seperti bunga magnolia.
hangat.
Teh kentang babi juga adalah teh yang rasanya seperti kentang babi.
Minuman terakhir.
Ubat madu ala Gaeseong, pes kacang merah, gula-gula beras perang, kenari.
Yakgwa agak sedap.
Saya rasa ia adalah kerana ia adalah gaya Kaesong.
Ia bukan tekstur kering dan berminyak yang saya gunakan.
Rasanya seperti crepe yang rangup dengan beberapa lapisan.
Ia mempunyai tekstur yang nipis dan rangup dan lazat.
Selain daripada itu, agar-agar kacang merah ini rasanya seperti jeli kacang merah yang sedikit berair.
Gangjeong hanyalah Gangjeong.
Walnut hanya rasa seperti walnut bersalut madu.
Selesai dengan sedikit teh.
Kos makan 560,000 won untuk dua orang.
7 gandingan gelas 220,000 won.
2 cawan nasi manis 30,000 won.
1 cawan Danbi 12,000 won
Sebanyak 822,000 won keluar.
Tetapi saya menyedarinya semasa menulis ulasan.
Saya hanya memesan satu cawan Danmi, tetapi ia mengatakan saya minum dua cawan;
Nampaknya pekerja itu membuat kesilapan dan menerima 15,000 won lagi.
Tulis......ㅡㅡ;;;
Apakah yang perlu saya lakukan untuk menerima pindahan bank?
Bagaimanapun, jadi saya menelefon keesokan harinya dan
Terima bayaran balik sebanyak 15,000 won melalui pindahan wang melalui bank
Sebanyak 807,000 won keluar.
Kajian keseluruhan
Rasanya lebih sedap sedikit daripada makanan Korea yang biasa saya makan.
Khususnya, saya menggunakan banyak pes lada merah.
Saya rasa ia sebati dengan baik tanpa terlalu melekit.
Saya menikmatinya dan berpuas hati dengannya.
Pemandangan dan dalaman sangat bagus sehingga saya kagum.
Selepas anda selesai makan, anda juga akan menerima bar tenaga buatan sendiri.
Ia adalah lazat.
-
7
-
8
komen[0]새로고침
Atas
Menyusun:
'Makanan'Nama panggilan dalam galeri adalah nama panggilan yang disyorkan dalam galeri. (Anda boleh memasukkan nama panggilan anda secara langsung apabila memadamkannya.)