[Seoul] 230810 Ulasan makan malam Shilla Hotel Layeon 2 bintang Michelin
- 강망구짱
- 20.06.2024 21:37
- pandangan 1824
- mengesyorkan 18
- komen 0
Saya melawat Shilla Hotel Layeon untuk makan malam pada 10 Ogos.
Kesimpulannya, memang sedap dan mengenyangkan.
Pemandangan yang bagus untuk hidangan yang lazat pada hari hujan
Susunan meja yang kemas.
Seperti yang dijangka, dalamannya bersih dan mewah.
Ia terkenal dan kosong.
Jadual kursus hari ini.
Hidangan utama adalah sirloin panggang dengan tambahan 50,000 won.
Boleh tukar kepada tulang rusuk yang direbus.
Selain itu, terdapat menu tambahan seperti Sinseonro, sayur-sayuran yang dipotong sejuk, dan kuah kukus.
Kedua-dua hidangan utama ditukar kepada tulang rusuk yang direbus.
Sebahagian daripada menu alkohol.
Anda boleh memasangkan wain dengan 3, 5 atau 7 gelas.
Saya memesan 7 sepasang minuman. (+Tambahan 210,000 won.)
Jus oren 18,000 won.
Teman wanita saya memesan satu jus oren.
Jus oren dengan rasa masam yang kuat.
Rasanya seperti apa yang anda minum di bufet.
Teh Dunggulle disediakan sebagai standard.
Teh Dunggulle dengan bau yang kuat dan sedap.
Adakah teh dunggulle pada asalnya ini lazat?
Gandingan pertama, champagne.
Champagne dengan keasidan yang kuat dan kandungan alkohol sederhana.
Masam sangat sampai terliur sikit bila minum.
makanan selamat datang
Sup kerang sejuk, taco kacang ginjal, teh halia barli.
Sup kerang sejuk.
Buih berperisa timun yang kaya dengan sayur-sayuran rangup seperti kubis
Rasa macam makan dengan kerang king rock yang kenyal.
Rasanya lebih seperti salad daripada sayur sejuk.
Sedikit perbezaan dalam rasa lembut buih
Lebih baik daripada salad yang saya tahu sebelum ini.
Ia lebih mudah untuk dimakan dan memberikan rasa bersih.
Taco diisi dengan krim kacang ginjal dan keju mascarpone.
Kaya dan kenyal dengan rasa seperti manju.
Rasa makan krim manis dengan biskut rangup.
Krim yang diperbuat daripada kacang ginjal adalah sama baiknya dengan manju berangan.
Cukup sedap.
Teh halia barli.
Ini teh halia yang sejuk sedikit.
Rasanya lebih manis sedikit daripada teh halia yang biasa saya lakukan.
Rasa halia yang kuat hanya tinggal sedikit di hujungnya.
Di bawah adalah barli yang direndam dalam kanji dan direbus.
Ia sangat kenyal sehingga hampir terasa seperti kek nasi.
Sejuk, manis, barli seperti nasi.
Rasa macam sikhye sikit.
Sikhye adalah Sikhye, tetapi ia mempunyai rasa halia.
Di mana ia adalah barli kenyal yang lebih dekat dengan kek beras daripada bijirin beras.
Pasti lebih halus dan sedap.
Makanan alu-aluan kedua, rebusan daging lembu Korea.
Saya menggunakan rusuk daging Korea.
Terdapat sos sawi dengan rasa berasap di bawahnya.
Letakkan osetra kaviar di atas.
Selesai dengan kuning telur dan jeli pear.
Ia berbeza dengan yukhoerang yang sedap yang saya kenal dahulu.
Daging mentah lembut dengan asas masin.
Rasanya seperti mencampurkan daging mentah dengan kaviar.
Rasanya ada sedikit perisa pedas di sini.
Sebenarnya ada sos dan jeli pear di bawah.
Saya tidak dapat merasakan kehadirannya
Terasa seperti disokong secara halus, seolah-olah tidak ada.
Daging mentah sangat lembut.
Ia hilang tanpa mengunyahnya beberapa kali.
Gandingan kedua, wain putih.
Ia adalah wain putih dengan rasa yang menyegarkan.
Gujeolpan
Cendawan tiram raja, abalon, zucchini, akar bunga loceng, ekor daging lembu Korea,
Ia terdiri daripada labu, keledek, timun, dan dada ayam.
Hanya bungkusnya dalam pancake gandum di tengah dan celupkan dalam sos sawi.
Hanya satu sampel yang digulung.
Ia sangat halus sehingga anda hanya boleh mencium bau mustard.
Saya hampir tidak merasakan apa-apa pedas atau apa-apa seperti itu.
Lempeng gandum sangat kenyal dan sedikit manis.
Pelbagai bahan rasanya biasa.
Sedikit lebih kemas dan jelas.
Rasanya tidak begitu hebat
Saya dapat merasakan keindahan makanan Korea yang bersih dan ringkas.
ikan mentah abalon
Abalon dari Wando, sotong dari Jeju, pear, pasli air, asparagus
Punggung saya masuk
Sos di sebelah ialah pes kacang soya, pes lada merah, dan rayeon.
Ia dikatakan campuran kuah dari Baebo Ssam Kimchi, yang dibangunkan oleh syarikat itu sendiri.
Dan ais oren di sebelahnya
Sos ini dikatakan beku.
Saya dapat merasakan dengan jelas bau pes kacang soya dan pes lada merah.
Ia adalah sos seperti jus yang masam sedikit.
Abalon di sini sangat kenyal.
Kerangupan dan haruman parsley air yang unik dihidangkan bersama
Ia pasti mempunyai kehadiran.
Bau pes lada merah jelas dirasai.
Tiada rasa pekat atau pedas yang unik.
Ia mempunyai rasa yang bersih dan masam sebagai asasnya.
Rasanya biasa lagi mewah.
Saya boleh makan abalon seperti ini setiap hari.
Gandingan ketiga, wain putih.
(Saya di hadapan.)
Bertentangan dengan wain yang keluar tadi,
Ia mempunyai rasa manis yang kuat dan perasaan yang jelas dan licin.
Wain putih saya suka.
Pemandangan hujan membuat rasa wain lebih enak
Rasa mineral yang lazat.
rantai rantai croaker
Dikatakan croaker dan sirloin daging lembu Korea disalut serbuk beras pedas dan dipanggang.
Teratas dengan kobis mini, bayam dan bawang merah jeruk.
Sos di sebelah adalah kulit limau, serbuk teh hijau, dan kicap.
Dikatakan ia dibuat menggunakan .
Bahagian luarnya sedikit rangup, tetapi sebaik sahaja anda mengunyahnya,
Croaker dan sirloin daging lembu Korea baru cair menjadi satu.
Croaker panggang yang sangat lembap dan rasa lembut dan daging.
Rasa macam makan tteokgalbi bersama.
Sayur-sayuran di atas juga sesuai.
Rasa sosnya macam sos burger bulgogi.
Rasa macam sos burger bulgogi yang ringan sikit.
Ia sepadan dengan sangat baik.
Ini sangat lazat.
Gandingan keempat, wain mawar
Wain manis dengan rasa teh yang halus.
Rasa macam teh herba sikit.
Namun, ia pasti alkohol.
Belut bakar berperasa
Acar halia diletakkan di atas belut panggang.
Di sebelah, jeruk gungchae dan sos lada merah plum.
Belut itu dipanggang dengan sangat baik.
Belut panggang, ala restoran, dengan tekstur pejal itu.
Ia adalah gaya belut bakar.
Ia sering dihidangkan di hujung di restoran sushi.
Kelembutan Anago
Tekstur pejal restoran belut bakar pada masa yang sama.
Ia adalah tekstur gila yang terasa seperti semuanya disatukan.
Lembap, gebu dan lembut.
Anda pasti boleh merasai pes lada merah di sini.
Tidak ada kebodohan yang ditemui sama sekali.
Ia bersih dan nampaknya memberikan sedikit sokongan.
Sos yang sedikit masam sangat sesuai dengannya.
Dan jika anda menghidangkannya dengan jeruk gungchae (gungchaejji),
Baru sedap gila.
Wain mawar manis di sini adalah anugerah.
Saya merasakan sekali lagi bahawa sommelier adalah berbeza.
Rasanya dah sampai ke penghujung belut bakar ala korea.
Sinseon-ro (+90,000 won menu tambahan.)
Abalon, lempeng udang, lempeng daging, lempeng pasli air, cendawan pain, ginkgo biloba,
Kastard telur, lobak, burdock, bebola daging, ubat herba, dll.
Terdapat lebih daripada lima belas bahan yang disertakan.
Kuahnya dikatakan rebusan dada yang telah direbus lebih lima jam.
Ia dihidangkan seperti ini supaya mudah untuk dimakan.
Bau kompleks pelbagai bahan kekal lembut.
Dengan rasa sup yang jernih dan hangat
Pelbagai pancake tidak berminyak dan ringan
Pelbagai rasa dan tekstur
Perasaan merasai intipati makanan Korea klasik.
Khususnya, ginkgo biloba sangat lazat.
Ia lebih kenyal daripada bank yang saya kenal dahulu.
Ia mempunyai tekstur yang sedikit seperti nasi.
Kemasannya mempunyai rasa pahit yang unik kepada kacang ginkgo.
Terasa halus.
Di samping itu, penkek pasli air mempunyai bau yang kuat dan wangi.
Tekstur sedikit seperti kucai.
Kehadiran ramuan antara satu sama lain dapat dirasai setiap kali anda memakannya.
Saya tidak boleh tidak mengaguminya.
Gandingan kelima, wain merah.
Rasa anggur merah astringen terasa lemah.
Walaupun ia adalah wain merah, ia kelihatan mempunyai tekstur yang agak jelas.
Ia pasti mempunyai rasa lada yang unik.
Ia hanya rasa seperti wain merah.
Tulang rusuk yang direbus (+50,000 won perubahan tambahan)
Masak daging, cendawan kacang lembu, keladi, bawang, dll pada suhu rendah untuk masa yang lama.
Ia dipanggil jjim rusuk kukus dalam.
Anda boleh menelan daging hanya dengan menghancurkannya dengan lidah anda.
Cukup lembut.
Ia hampir berasa seperti gula kapas.
Kicap ringan lagi sedap
Ia sangat sesuai.
Buah berangan mempunyai rasa yang sedikit pahit.
Ia direbus dan keladi direbus dengan cara yang sama.
Saya rasa ini adalah salah satu pengakhiran tulang rusuk yang direbus.
Saya tidak fikir ada rusuk rebus yang lebih baik daripada ini.
Salad yang sedikit pedas.
Sayurnya rangup dan sesuai dengan tulang rusuk yang direbus.
Pratonton Samgye Onban yang akan dikeluarkan kemudian.
Gandingan keenam, wain ginseng.
Letakkan beberapa cip ginseng segar di dalam.
Saya menggunakannya untuk merebus kuah untuk Samgye Onban yang akan keluar nanti.
Ia dikatakan sama dengan ginseng segar.
Rasanya seperti minuman keras ginseng yang pahit.
Jika anda pergi ke restoran samgyetang itu, mereka memberikannya kepada anda untuk iringan.
Rasanya sama seperti minuman keras ginseng.
Samgye Onban
Ginseng dan jujube segar digulung di dalam daging paha ayam.
Kuahnya dikatakan dibuat dengan merebus tulang ayam, herba perubatan, dan ginseng segar.
Hidangan sampingan termasuk akar teratai, pucuk bawang putih jeruk dan kimchi bossam pir.
Rasa macam samgyetang.
Tapi perasakan dengan sedikit garam.
Ia keluar lebih awal
Suhu panas
Daging paha ayam sangat lembut dan lembut.
Rasa samgyetang yang boleh dicedok dan dimakan.
Sangat mudah untuk makan Samgyetang yang saya biasa makan sebelum ini.
Versi dibuat.
Tentu sedap.
Lauk pun sedap.
Bae Bossam Kimchi menyegarkan, rangup dan masam.
Nampaknya ia akan berjalan lancar di mana-mana sahaja.
Di luar sudah gelap.
Hujan telah berhenti.
Apa yang terpancar di tingkap ialah saya dan tetamu asing.
Inilah kehidupan.
sorbet tembikai
Sorbet berfungsi sebagai pembersih sebelum pencuci mulut.
Di bawah sorbet tembikai dibuat dengan limau dan selasih.
Ia dipanggil jeli.
Anda boleh merasai rasa tembikai dengan kesegaran lemon dan selasih.
Membersihkan bahagian dalam mulut anda.
Sejuk, berbau tembikai, dan menyegarkan.
Gandingan ketujuh, wain pencuci mulut.
Ia manis, seperti sedikit madu hangus, tetapi mempunyai bau wiski.
Rasa alkohol lemah.
Aiskrim puri bawang
Ia dikatakan aiskrim dan roti yang diperbuat daripada pucuk bawang.
Di bawah adalah crumble yang dibuat dengan pes kacang soya.
Taburkan sedikit sos cuka di atas roti.
Sos cuka juga mengandungi bawang.
Rasanya seperti pesta bawang yang lengkap.
Rasa macam bawang tu sendiri.
Bau bawang jelas terasa di dalam aiskrim dan roti.
Ia sejuk, manis, dan rasa seperti bawang.
Pedas dan tidak pedas
Pencuci mulut yang penuh dengan rasa bawang yang unik.
Jika anda menghirup wain pencuci mulut, ia manis.
Keserasian yang baik.
Rotinya sedap.
Pes kacang soya runtuh tidak mempunyai banyak kehadiran.
minuman
dari atas
Injeolmi macaroons, kek bijan hitam, dibuat dengan serbuk beras
Madeleine jagung.
Dan selesaikan dengan teh Schisandra chinensis sejuk.
Injeolmi macaron ialah macaron berperisa injeolmi.
Kek bijan hitam juga mempunyai rasa bijan hitam yang tersendiri.
Rasa macam kek.
Madeleines mempunyai rasa madeleine yang gebu dengan sedikit rasa jagung.
Rasa macam castella.
Teh Schisandra chinensis juga bagus kerana ia manis dan pahit.
Harga hidangan untuk 2 orang: 580,000 won.
2 rusuk rebus utama untuk 100,000 won.
Sinseon-ro 90,000 won.
7 gandingan gelas 210,000 won.
Jus oren 18,000 won.
Jumlahnya ialah 998,000 won.
Terima diskaun 10% untuk Hyundai Card Platinum
Sebanyak 899,100 won keluar.
Kajian keseluruhan
Walaupun ada beberapa perkara yang sedikit mengecewakan berbanding sebelum ini,
Tetapi ia masih sangat lazat.
Makanan Korea biasa dengan cara yang paling bersih
Rasanya mewah lagi sedap.
Seperti yang dijangka, Hotel Shilla adalah Hotel Shilla.
Ia adalah hidangan yang memuaskan hari ini yang tidak memerlukan kata-kata.
Saya fikir saya akan melawat lagi pada musim sejuk.
Saya mempunyai hidangan yang lazat.
-
18
-
15
komen[0]새로고침
Atas
Menyusun:
'Makanan'Nama panggilan dalam galeri adalah nama panggilan yang disyorkan dalam galeri. (Anda boleh memasukkan nama panggilan anda secara langsung apabila memadamkannya.)