디시인사이드

Menjelang hari raya emas, saya bercadang untuk membuat tulang rusuk babi rebus pedas hari ini.

Kalau beli kat luar, kecik dan tak banyak daging, tapi mahal jadi sayang nak makan.

Ia tidak begitu sukar apabila anda menyediakan bahan-bahan, jadi saya membuatnya sekali-sekala.

Mula-mula, saya membeli kira-kira 1 kilo rusuk babi Korea segar dari kedai daging tempatan.

Saya memberinya kira-kira 11,000 won.

Masukkan bir, gula, dan lada dan rebus dahulu.

Selepas itu, basuh tepung tulang dengan teliti di bawah air yang mengalir dan letakkan dalam periuk tekanan.

Kisar lobak, bawang dan lada Cheongyang dalam pengisar.

Masukkan bahan perasa seperti serbuk lada merah, kicap gelap, wain masak, gula, pes lada merah, Miwon dashi, lada sulah dan lain-lain dan biarkan untuk perap seketika.

Tutup penutup periuk tekanan dan rebus pada tekanan tinggi selama kira-kira 20 minit, dan daging akan menjadi lembut.

Semasa daging mendidih, sediakan bahan tambahan.

Kentang, bawang hijau, dan cendawan enoki

Saya akan masukkan timun dalam mee sejuk.

Masukkan kentang, bawang hijau, dan cendawan enoki.

Didihkan dengan api perlahan dan reneh.

Dan akhir sekali, masukkan mee kaca dan rebus selama 10 minit lagi.

Tulang rusuk babi rebus pedas sudah lengkap.

Saya juga mempunyai nasi gondre, yang sangat bagus untuk dimakan dengan tulang rusuk yang direbus.

Saya mendapat ini sebagai hadiah percuma apabila saya membeli daging lembu dalam talian kali terakhir.

Rebus mee, bilas dengan air sejuk, atas dengan hirisan timun, telur, dan lobak.

Masukkan air rebusan ais yang sejuk dan nipis yang diletakkan di dalam peti sejuk beku 2 jam yang lalu.

Bawa tulang rusuk babi yang telah siap ke tempat duduk anda.

Lauk-pauk juga dibawa berasingan.

Inilah yang saya panaskan dalam air fryer sebagai perkhidmatan apabila saya memesan penghantaran dari restoran Jepun.

Kimchi dan lobak kering

mee sejuk sejuk

Saya menaburkan sedikit sawi di atasnya, mencampurkannya, dan memakannya.

Nasi gondre yang sedap

Diperasakan dengan minyak perilla, kicap sup, dan hondashi.

Saya makan dengan baik hari ini juga!!